美肌食材アボカド、冷え性にはどうか…?

美容と健康に良い食材としてすっかり定着しているアボカド。トロリとした食感と、意外とわさび醤油など日本の調味料と合うこともありスーパーでの流通や家庭の食卓でもお馴染みの食材となりつつあります。健康ブームなどの影響もあり、ここ20年くらいで輸入量は10倍以上に増加しているのだとか。
 

女子向けメニューの定番、アボカド

食べる美容液」とも呼ばれているほど美肌成分が豊富であり、「森のバター」と呼ばれるほど脂質が豊富だけれど太りにくく健康メリットがある不飽和脂肪酸が多いから安心…と美容と健康に嬉しい食材として人気のアボカド。何となく女性ウケの良いイメージもあるためか、「女子会メニュー」なんかに良く入ってきているような気がします。

アボカドの美容効果や冷え改善に役立つポイントの前に…
アボカドって何だか知っていますか? 私は最近まで知りませんでした。木になる実系だよね…と思っていたのですが、クスノキ科の高木の果実で野菜ではなく果物に分類されるようで、ギネスブックに「最も栄養価の高い果物」として認定されているそうな。

ちなみに原産は多くのスーパーフードを算出しているメキシコ〜中央アメリカ辺り。
トマトもキヌアもあの辺でしたよね、確か。


アボカドの美容効果

アボカドはビタミンC,Eやカロテノイドの一種であるルテイングルタチオンなど抗酸化作用のある成分を豊富に含んでいます。またビタミンEやルテインなどは脂溶性という油に溶け易く油と合わせて摂取することで吸収率が向上する性質があり、アドカボ自体に脂質が豊富なため吸収しやすい形になっていると言えるでしょう。抗酸化作用によって酸化ダメージを抑制し、老化防止に役立つと言われています。

これらの抗酸化成分と不飽和脂肪酸は体内の悪玉(LDL)コレステロールの低下や酸化防止に働きかけることで血液がドロドロ状態になるのを防ぎ、サラサラとしたスムーズな血液を維持すると考えられます。そのため生活習慣病の予防に効果が期待できるほか、抹消まで血液がしっかりと循環することによって肌代謝の向上・ターンオーバーの促進なども期待できるでしょう。

【美肌作りに】
アボカドは抗酸化成分以外にも、新陳代謝を促すビタミンB6、皮膚の再生に必要な必須アミノ酸、肌荒れや老化防止に役立つコエンザイムQ10など美容に嬉しい成分を含んでいますし、不飽和脂肪酸も肌の潤いを守るセラミドの生成に関わっています。抗酸化成分でもあるビタミンCもまたコラーゲンの生成に関わる栄養素であり、メラニン色素生成の抑制など様々な美肌効果があるビタミンとして知られています。

アボカドは老化防止・肌のハリを保つ、シワやシミの改善を促すなど様々な効果が期待できる美肌成分が含まれている美肌食材と言えるでしょう。

【ダイエットに】
アボカドには脂質が多くカロリーも高いためダイエット中は控えたい食材のように感じますが、アボカドに多いオレイン酸などの不飽和脂肪酸はオリーブオイルなどと同様に「太りにくい油」と呼ばれている脂質で、インスリンの分泌量を調整することで体に余分な糖質を取り込まないようにしてくれる働きがあります。加えてタンパク質や脂質の代謝に必要なビタミンB群も含まれていますので、極端に偏った食事をして代謝ダウンやリバウンドのリスクを抱えるなら少量のアボカドを摂取した方が良いと言えそうです(※食べすぎはオススメしませんが^^;)
またアボカドは食物繊維が豊富なためダイエット中に起こしやすい便秘の予防にも役立ってくれるでしょう。

 

冷え性にも嬉しいアボカド

健康維持だけではなく、美肌作り・お肌のアンチエイジングにも嬉しい効果をもたらしてくれるアボカドですが、冷えの解消・冷え性の方が摂取するという点においては良し悪しが分かれています。

【アボカドは冷えにも良い説】
アボカドには血液サラサラ効果のある抗酸化物質や、末梢血管の血流を促進するビタミンE、循環系を促進させるナイアシン(ビタミンB3)を含むことから血行を良くする働きがあり、血行促進によって体を温める働きがあると考えられる。カリウムによるむくみ解消効果やグルタチオンによるデトックス効果も冷えの改善に繋がる。

【アボカド体を冷やす説】
アボカドはカリウムが多く利尿効果があることから体を冷やす作用があると考えられる。また薬膳などで使われる「陰陽」の考え方で見ると、暖かい地域で採れ木の上になるアボカドは陰性=体を冷やす食べ物に属す。

栄養価的に見ると「アボカドは冷えに良い」説が(個人的には)有力な気がします。陰陽の区分が気になる場合は生で食べるのではなく熱を通すことで中性にすることが出来るとも言われていますから、気になる方は火を通した「焼きアボカド」や「アボカド鍋」にして、生姜など体を温める薬味・スパイスと一緒に食べるようにすると良いでしょう。
 

| 2015年09月18日 | 体温アップ食材 | trackbacks(0) |

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